可可奶油核桃曲奇

可可奶油核桃曲奇的做法
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可可奶油核桃曲奇的做法说明

方子来自天然气小姐的抹茶曲奇,有改动,加了糖粉和核桃仁,感谢

可可奶油核桃曲奇的食材和调料

低粉130g
玉米淀粉50g
黄油(总统黄油卷)100g
淡奶油(蓝风车)100g
80g
可可粉20g
仁(烤香)50g

可可奶油核桃曲奇的做法步骤

  1. 第1步.可可奶油核桃曲奇的做法步骤 第1步

    黄油切薄片软化,加入糖粉打发至发白顺滑

  2. 第2步.可可奶油核桃曲奇的做法步骤 第2步

    淡奶油放室温,如果是冰箱冷藏的最好隔温水至有点暖暖的,太冷和黄油融合时容易油水分离。分次加入1,打发至蓬松状态

  3. 第3步.可可奶油核桃曲奇的做法步骤 第3步

    核桃仁切成小粒,不要太碎

  4. 第4步.可可奶油核桃曲奇的做法步骤 第4步

    低粉玉米淀粉可可粉放入2

  5. 第5步.可可奶油核桃曲奇的做法步骤 第5步

    再放入核桃仁,切拌

  6. 第6步.可可奶油核桃曲奇的做法步骤 第6步

    各种材料切拌均匀成光滑的面团

  7. 第7步.可可奶油核桃曲奇的做法步骤 第7步

    用保鲜膜把面团包起来,揉成长条形,放冰箱冷冻半小时

  8. 第8步.可可奶油核桃曲奇的做法步骤 第8步

    冰箱拿出来后马上切成均匀的小块

  9. 第9步.可可奶油核桃曲奇的做法步骤 第9步

    放入烤盘,我这是28*28的三能烤盘,正好一盘的量,放烤箱上层,180度烤20分钟

  10. 第10步.可可奶油核桃曲奇的做法步骤 第10步

    出炉

  11. 第11步.可可奶油核桃曲奇的做法步骤 第11步

    可可和核桃仁的搭配,不好吃是不可能的,很香酥

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