这是一道简单的快手菜，没什么技术含量人人都会。这道菜可以下饭，可以夹在馒头里吃也可以当面浇头。百搭！我家从来不用鸡精味精什么的，所以用料里面没写。
鸡蛋打散，加少量盐。
西葫芦洗净切片
锅内放入少许盐下蛋液炒（别炒得太老）装起。
锅内放入少许油加入切好片的西葫芦煸炒，变软后加盐适量。
倒入炒好的鸡蛋炒匀即可。
