消耗吃不完蛋糕的法宝:红丝绒松露

消耗吃不完蛋糕的法宝:红丝绒松露的做法
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消耗吃不完蛋糕的法宝:红丝绒松露的做法说明

消耗吃不完蛋糕的法宝,把多余的蛋糕变身成精巧的巧克力小食,适用于任何蛋糕。操作简单快捷,新技能get! 大家一定要试试哦。如果在松露上加一根棒棒,就是耳熟能详的棒棒蛋糕咯,可以发挥想象创作很多新造型!

消耗吃不完蛋糕的法宝:红丝绒松露的食材和调料

蛋糕170g
淡奶油30g
牛奶巧克力200g
白巧克力100g

消耗吃不完蛋糕的法宝:红丝绒松露的做法步骤

  1. 第1步.消耗吃不完蛋糕的法宝:红丝绒松露的做法步骤 第1步

    红丝绒蛋糕/其他任何蛋糕切碎或者打碎成如图的状态。

  2. 第2步.消耗吃不完蛋糕的法宝:红丝绒松露的做法步骤 第2步

    30g淡奶油不用加糖打发,加入蛋糕碎中,搅拌均匀。我是用厨师机弄的,用手也可以。

  3. 第3步.消耗吃不完蛋糕的法宝:红丝绒松露的做法步骤 第3步

    用手把蛋糕和淡奶油的混合物捏成小丸子,每个15g,可以做12个。

  4. 第4步.消耗吃不完蛋糕的法宝:红丝绒松露的做法步骤 第4步

    放在冰箱里冷藏一会,趁着冷藏的时候,把牛奶巧克力隔水融化。

  5. 第5步.消耗吃不完蛋糕的法宝:红丝绒松露的做法步骤 第5步

    把蛋糕球扔到巧克力溶液里滚一滚,拿出来。我用的工具就是一个小刮刀,不建议用筷子,容易把蛋糕夹变形。把蛋糕球放在冷却架上,让多余的巧克力流下来,下面垫一个容易清洗的容器。

  6. 第6步.消耗吃不完蛋糕的法宝:红丝绒松露的做法步骤 第6步

    用隔水的方法融化白巧克力,趁着流动性好的时候把巧克力放到裱花袋里。

  7. 第7步.消耗吃不完蛋糕的法宝:红丝绒松露的做法步骤 第7步

    裱花袋头上剪一个小口,Z字形的挤出装饰纹路。静静的等待巧克力凝固,就可以开吃啦!

  8. 第8步.消耗吃不完蛋糕的法宝:红丝绒松露的做法步骤 第8步

    多余的巧克力挤出来,放在一个盒子里,以后可以再用。

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