这是一款开胃及营养的美味土豆营养羹，我家小主的最爱一次可以吃上一大碗，第一次写菜谱材料分量估算不到位，这里的材料分量仅供参考！
| 土豆 | 1个（250克左右） |
| 肥肉 | 150克 |
| 里脊肉 | 300克 |
| 豌豆 | 50克 |
| 香菇 | 3朵 |
| 蘑菇 | 3朵 |
| 金针菇 | 1小把 |
| 甜椒（红或绿） | 2\1个 |
| 香菜 | 2根 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 番薯淀粉 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | （可加可不加） |
首先把土豆洗干净切片放锅里用水煮熟，拿出来切丁备用！其它材料也一致切丁备用！
把猪肥肉切丁放锅里熬开，油渣不用捞出，接着放下葱头香菇丁爆香，继续逐一放下其它材料（豌豆丁、蘑菇丁、金针菇、里脊肉丁、甜椒、熟的土豆）炒香！加上调料
调料：料酒适量，白糖适量、酱油适量、炒开再加上材料的三倍水加盖煮开！在烧汤期间调一小碗番薯粉备用，汤滚两三分钟开盖加盐接着淋上调好的番薯淀粉，用汤勺搅拌汤到稠稠的加上鸡精和黑胡椒粉关火出锅后放上适量的香菜！
