鸡翅煎蘑菇

鸡翅煎蘑菇的做法步骤

1. 第1步.

   蘑菇洗好去掉根部，鸡翅正反两面各切一刀。

2. 第2步.

   小火，加鸡油，出油后放姜丝，出香味后放鸡翅。煎到鸡翅微黄后，放入蘑菇。中火，隔几十秒把蘑菇翻一次面，蘑菇出汁后，加盐，盖上锅盖。

3. 第3步.

   吃饭的碗里加玉米淀粉，加三分之一的水。倒入锅中，盖上锅盖至锅中汤汁变得浓稠，大火收汁，汤冒大泡，撒点黑胡椒，关火。

4. 第4步.

   锅中还有剩余的汤汁，加一滴老抽，小火炒一下，舀出淋在摆好的蘑菇和鸡翅上。