棉花糖🌸草莓布丁

棉花糖🌸草莓布丁的做法
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棉花糖🌸草莓布丁的食材和调料

牛奶400ml
棉花(原味)120g
草莓几颗

棉花糖🌸草莓布丁的做法步骤

  1. 第1步.棉花糖🌸草莓布丁的做法步骤 第1步

    准备好材料,牛奶400ml,棉花糖120g,草莓用淡盐水洗干净,去蒂。

  2. 第2步.棉花糖🌸草莓布丁的做法步骤 第2步

    草莓切片,不用太薄,用mini饼干模具切成各种形状。剩下的草莓切成小丁备用。

  3. 第3步.棉花糖🌸草莓布丁的做法步骤 第3步

    奶锅加入牛奶和棉花糖,小火熬至棉花糖融化。过筛倒入无油无水的容器中冷却。

  4. 第4步.棉花糖🌸草莓布丁的做法步骤 第4步

    待棉花糖奶稍凉后将草莓丁倒入,拌匀。

  5. 第5步.棉花糖🌸草莓布丁的做法步骤 第5步

    放入冰箱冷藏五小时以上,然后就可以搭配水果小点心享用啦。

小贴士

1. 草莓建议选用硬且没有熟透的,一来好切花,二来棉花糖甜腻的口感能够被很好的综合。

2. 煮好的棉花糖奶强烈建议过筛,可以滤去大部分的泡沫,使得后期更好成形,口感也更细腻。

3. 草莓可以用各种自己喜欢的水果代替,但是在选择的时候务必将褐变问题考虑其中。如选用苹果等易褐变的水果,可以使用1.25ml的鲜榨柠檬汁浸泡处理。

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