东北粘豆包

东北粘豆包的做法
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东北粘豆包的做法说明

东北的粘豆包,是这个时节必吃的美食

东北粘豆包的食材和调料

米粉200克
糯米粉400克
红小豆500克
根据自己的口味儿放入

东北粘豆包的做法步骤

  1. 第1步.

    糯米粉和玉米粉用温水揉成面团儿,放着温暖处醒发一小时

  2. 第2步.

    制作红豆馅,红豆放入电饭煲钟用蒸煮功能煮至一小时

  3. 第3步.

    小豆煮熟后拿出放置温热,这是加入白糖拌匀,完全凉后,用手搓成等量大小的圆,留做內馅用。

  4. 第4步.

    这时面也醒发好了,揪成等量大小的剂子,包入豆沙馅

  5. 第5步.

    上锅,我开蒸至20分钟,放置微凉后取出

小贴士

正宗的东北小豆包是糯米面和黄米面,內馅用的是白芸豆,豆包蒸好后一定不要趁热取出,因为这样就会弄破了

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