彩椒肉末虾仁（快手党）

彩椒肉末虾仁（快手党）的做法

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彩椒肉末虾仁（快手党）的做法说明

不用油炸，肉肉也不用腌制。
一个字：好吃。
两个字：狠好吃！

彩椒肉末虾仁（快手党）的食材和调料

红黄彩椒	各半个
猪肉（肉末）	适量
草虾	适量
调味料：
油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉	适量
生姜汁（可用生姜切末代替）	几滴
装饰（可忽略）：	小香葱

彩椒肉末虾仁（快手党）的做法步骤

第1步.
虾仁除油以外用调味料腌制待用

第2步.
前腿瘦肉剁肉末待用

第3步.
彩椒切小块儿备用

第4步.
热锅热油入几片姜片，下肉末炒散略微变色。入一小勺料酒烹香肉末

第5步.
入腌制好的虾仁大火快炒

第6步.
即可入彩椒丁炒匀，盖锅盖2分钟

第7步.
给盐调味，撒一丢丢胡椒粉，小葱花，大火快炒起锅

第8步.
装盘，开吃。老少咸宜，清口又健康～

第9步.
今日晚餐，抢！

小贴士

猪肉前腿肉最好，嫩！
食材忘记写：生姜红糖水
关键：大火快炒，把握住时间，不能炒久了，老了就不好吃了。

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