肉汁芋头煲

肉汁芋头煲的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切方块，洗净控水沥干

2. 第2步.

   不粘锅加热，放入五花肉用小火加热，逼出肉中油脂

3. 第3步.

   待肉慢慢出油，加入姜片和葱段，慢慢煸香。

4. 第4步.

   加入适量冰糖炒糖色，糖化后转入砂锅。

5. 第5步.

   砂锅内加入大量热水，加入老抽，生抽和少许黄酒，煮开

6. 第6步.

   小火慢煮的时候准备芋头，洗干净去皮，切中等大小的块(我切小了)

7. 第7步.

   入芋头，大火煮开一会儿，用小火慢炖，至肉和芋头酥软即可。

8. 第8步.

   直接上锅配米饭吧。