#殷小妃de司膳坊#傻瓜肉松(面包机版)

#殷小妃de司膳坊#傻瓜肉松(面包机版)的做法
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#殷小妃de司膳坊#傻瓜肉松(面包机版)的做法说明

平时的早餐都是各式各样的粥,因此给小主必备的就是肉松。毕竟给小主吃的,总归不是很放心外面的买来的各种肉松。

之前我亲妈教过我用炒的方式做,那可是纯手工,慢慢用小火翻炒,想想就觉得我妈很了不起... ... 好一个蹉跎岁月啊~~~~

偶尔看到有人居然利用面包机做肉松!怎么会这么聪明捏~~~

基本上流程就是: 切肉 -> 烧熟 -> 敲碎 -> 扔进面包机。 就结束啦!! 是不是很简单?

肉松做好的那一刻,殷小妃感觉就像在路上走着走着突然遇见了只能在电影里见到的Johnny Depp那样激动!!

老规矩,先写Tips:
1. 制作肉松要用纯熟肉, 比如猪腰肉啊,猪腿肉啊里脊肉啊,blah blah blah
2. 肉块不要切太小哦,因为肉煮熟后会缩小的。
3. 第二个程序的时候,面包机的盖子可以敞开,帮助散发水分。
4. 自制的肉松由于没有多余的添加剂,所以保质期不会像买来的那么长,请尽快吃完吧~~~一次做多了,可以分给身边的宝宝们呀~~~~

#殷小妃de司膳坊#傻瓜肉松(面包机版)的食材和调料

猪瘦肉1公斤
味淋 , 黄酒, 花椒,少许
生抽(无碘)20克
老抽20克
橄榄油40克
细砂糖70克
6克
芝麻适量

#殷小妃de司膳坊#傻瓜肉松(面包机版)的做法步骤

  1. 第1步.#殷小妃de司膳坊#傻瓜肉松(面包机版)的做法步骤 第1步

    猪瘦肉切成小块, 入冷水锅汆烫, 水沸后取出用温水洗净

  2. 第2步.#殷小妃de司膳坊#傻瓜肉松(面包机版)的做法步骤 第2步

    准备好味淋,黄酒,花椒

  3. 第3步.#殷小妃de司膳坊#傻瓜肉松(面包机版)的做法步骤 第3步

    肉块放入锅中,加黄酒、味淋、花椒、葱姜炖煮,煮沸后, 转小火炖煮20-30分钟。要煮到猪肉一压就散开的状态 (有高压锅的可以用高压锅,大概6分钟即可)

  4. 第4步.#殷小妃de司膳坊#傻瓜肉松(面包机版)的做法步骤 第4步

    放入保鲜袋中,用擀面杖撵散,敲打,手撕也可以。

  5. 第5步.#殷小妃de司膳坊#傻瓜肉松(面包机版)的做法步骤 第5步

    肉细条

  6. 第6步.#殷小妃de司膳坊#傻瓜肉松(面包机版)的做法步骤 第6步

    肉细条放入面包机内胆,加入剩下所有调料。

  7. 第7步.#殷小妃de司膳坊#傻瓜肉松(面包机版)的做法步骤 第7步

    选择面包机“果酱功能”,第一次结束可能还是略湿。 继续开启第二次“果酱功能”,直到肉松比较干爽蓬松即可,剩余最后20分钟,加入芝麻。

  8. 第8步.#殷小妃de司膳坊#傻瓜肉松(面包机版)的做法步骤 第8步

    过粥吃,好赞!

  9. 第9步.#殷小妃de司膳坊#傻瓜肉松(面包机版)的做法步骤 第9步

    殷小妃抱着肉松露个脸。 一大罐是给小主吃哒, 四小罐是送给朋友的小孩哒~~~

  10. 第10步.#殷小妃de司膳坊#傻瓜肉松(面包机版)的做法步骤 第10步

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