巧克力司康

巧克力司康的做法
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巧克力司康的做法说明

改良了别人的方子,纯属记录给自己看看

巧克力司康的食材和调料

低筋面粉180g
泡打粉3g~4g
30g
黄油60g
淡奶油90mI~100mI
巧克力60g
可可粉30g
手捏一小搓

巧克力司康的做法步骤

  1. 第1步.

    将所有粉类材料混合,由中间挖个洞倒入融化的黄油和淡奶油

  2. 第2步.

    用刮刀搅拌至粗糙状,加入切碎的巧克力或巧克力粒,轻揉成面团

  3. 第3步.

    面团压成扁圆形,切成6等份或4等份,随意啦~

  4. 第4步.

    烤箱预热至180度,烤20分钟,搞定

小贴士

不要表面刷蛋液
可可粉换成抹茶粉应该也能成立,巧克力换葡萄干蔓越莓巴拉巴拉都可以

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