炸肉,外焦里嫩。
猪肉最好自己切,绞肉机出来的味道不如自己切的好,切成条状
把鸡蛋打到肉里,作料放全,腌制十五分钟到半小时
锅内放油,油温八成的时候放肉,油不用太多,免得浪费,炸到用筷子感觉外面有点硬就可以了