咖喱粉其实就是一堆调料打成粉末状。
翻译自：http://www.spicytreats.net/2012/08/homemade-curry-masala-powder-curry.html
| 芫荽籽 | 1/2 杯 |
| 孜然粒 | 2 大勺（table spoon） |
| 小茴香 | 3 大勺（table spoon） |
| 干辣椒 | 5 个 |
| 白胡椒粒 | 1 小勺（tea spoon） |
| 黑芥末籽 | 1 大勺（table spoon） |
| 胡芦巴籽 | 1/4 小勺（tea spoon） |
| 咖喱叶 | 15-20个 |
| 姜黄粉 | 2 小勺（tea spoon） |
| 姜粉 | 1 小勺（tea spoon） |
| 桂皮 | 2 个 |
| 丁香籽 | 10 个 |
把不是粉状的调料，放在锅里，干炒，直到爆的声音
凉置所有的烘过的调料
用搅拌器把所有的调料打成粉，混合
