农历十二月又叫腊月,在腊月初八这天传统中国人通常会有喝腊八粥,泡腊八蒜的习惯,恰逢周末,回家打扫完卫生,就随意准备八种材料煮一碗爱心满满的腊八粥,全家人一起吃
黑糯米洗净浸泡一个小时
莲子,花生,薏米洗净浸泡半个小时
粳米浸泡15分钟
将浸泡的水倒掉,全部材料加片糖加水一起放进高压锅
大火转小火熬煮一段时间,开盖后加入些许盐和适量冰糖,继续加火熬煮五分钟即可
1 用片糖煮出来的腊八粥味道香2 冰糖较为清甜,如果加白糖则容易腻3 “要想甜,加点盐”,些许盐会让粥显得清甜可口而不腻