腊八粥

腊八粥的做法
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腊八粥的做法说明

农历十二月又叫腊月,在腊月初八这天传统中国人通常会有喝腊八粥,泡腊八蒜的习惯,恰逢周末,回家打扫完卫生,就随意准备八种材料煮一碗爱心满满的腊八粥,全家人一起吃

腊八粥的食材和调料

糯米200g
粳米50g
去芯莲子50g
红枣100g
龙眼肉50g
薏米50g
红豆100g
花生50g

腊八粥的做法步骤

  1. 第1步.腊八粥的做法步骤 第1步

    黑糯米洗净浸泡一个小时

  2. 第2步.腊八粥的做法步骤 第2步

    莲子,花生,薏米洗净浸泡半个小时

  3. 第3步.腊八粥的做法步骤 第3步

    粳米浸泡15分钟

  4. 第4步.腊八粥的做法步骤 第4步

    将浸泡的水倒掉,全部材料加片糖加水一起放进高压锅

  5. 第5步.腊八粥的做法步骤 第5步

    大火转小火熬煮一段时间,开盖后加入些许盐和适量冰糖,继续加火熬煮五分钟即可

小贴士

1 用片糖煮出来的腊八粥味道香
2 冰糖较为清甜,如果加白糖则容易腻
3 “要想甜,加点盐”,些许盐会让粥显得清甜可口而不腻

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