虽说酸汤水饺有其规范的说法做法，但仅从字面上理解其实也可很轻松地成就一份美食一份享受，试过直接到些香醋加点小葱一调即食，幸福感丝毫不曾降低，美好从来可简可繁，只要它是通达了内心的一种欢喜愉悦。西红柿风格的酸汤水饺，兼顾营养和便捷，我喜欢，愿你也喜欢。
准备食材，西红柿开水烫一烫剥皮切块，圆葱切丝。
开火 坐锅 到一点橄榄油
煸炒一下圆葱
加点盐炒一下西红柿。
加入清水煮开。
加入饺子，小火轻煮至热透。
出锅，撒一点胡椒粉调味儿，（我是煮的时候加了点黑胡椒碎，味道更浓一点）酸酸辣辣热热乎乎开吃吧～
不要大火长时间煮饺子，容易煮碎。