随手取材，瞎做的，味道不错怕忘了，特意建个菜谱
螺肉洗净，竖着切开，大水烧开，螺片丢进去，半分钟捞出，冷水冲两遍，为了让螺肉更弹！
锅烧热后下油，油热后把大料麻椒干辣椒蒜姜片部分少许葱断，几粒新鲜辣椒片丢进去爆锅。炒出香味后把剩余的葱段辣椒下进去。加郫县豆瓣酱炒香
加入螺片，加盐糖生抽调味出锅！
我买的螺肉，超市里直接就是这样，不是带壳的重量！葱姜蒜辣椒葱我觉得我放的少！追求味道可以多加！糖多放才好吃！
