培根是原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种之一,含有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。培根和鲜虾的搭配使得虾肉有着另外的一种风味。
将原料准备好。
先将大虾和芦笋进行焯水。
剥掉虾壳(留着虾尾的虾壳,更加好看)芦笋切至比虾的长度长一厘米。
按照图片中的方法用培根把鲜虾和芦笋卷起来,用牙签进行固定。
将锅烧热,黄油烧融,将卷好的培根卷放在上面进行煎至,小火慢煎到两面金黄。
等培根卷煎到两面金黄的时候就可以准备装盘出锅啦,咬一口,真的是美美的享受啊!