以前吃过朋友从台湾带回来的素肉干,一直回味无穷。最近放假,试着做了下,还可以。
香菇腿泡水5小时左右;中间最好换洗一下。
泡好的香菇腿,弄干净,挤干。手撕开备用。
加入叉烧酱、生抽、油等,拌均匀。腌半小时左右
腌好的香菇丝均匀放在已经铺好锡纸的烤盘内
烤箱200°C预热5min, 放入烤盘烤10min,中间拿出来下翻面。
可以根据个人喜好加入辣酱粉去腌制。