饭店里吃过一次,自己做了一下感觉也不错~
洗茶后,加足量水泡茶,至汤色变深,将茶叶捞出。
用茶水和盐腌渍海虾,约一小时后,将海虾和茶水一起倒入锅中,煮熟。
锅内放油,加入捞出的茶叶翻炒,炒香后,加入煮好的海虾一起翻炒。
出锅!