苹果派

苹果派的做法步骤

1. 第1步.

   准备好派皮的原材料，黄油提前软化好

2. 第2步.

   先把黄油、面粉、糖放入厨师机桶，开动2档稍微揉一下，然后加入水开动3档揉出均匀的面团即可

3. 第3步.

   把揉好的面团擀开，折三折，再擀开，如此步骤重复三次，然后把面团放入冷藏松弛30分钟

4. 第4步.

   准备好苹果馅的原材料，苹果提前切粒

5. 第5步.

   平底锅加入黄油小火加热，倒入苹果粒翻炒一分钟左右，然后加入细砂糖继续翻炒，苹果很快就出水了，10克玉米淀粉加入20克清水调成淀粉汁，苹果炒软后加入淀粉汁，翻炒至苹果粒出现粘糊状就关火，加入盐、肉桂粉搅拌均匀即可。苹果馅放凉备用

6. 第6步.

   从冰箱取出面团，擀开

7. 第7步.

   六寸派盘上铺好擀薄的派皮，清理掉多余的派皮

8. 第8步.

   多余的派皮揉成团，擀开，切成均匀的细条，用牙签在派皮上扎出小眼，这样可以防止在烤箱里鼓起来

9. 第9步.

   加入已经放凉的苹果馅

10. 第10步.

    切好的细条交叉的编好在派盘上，刷上蛋液

11. 第11步.

    烤箱预热上下火200度后放入苹果派烤15分钟，烤箱温度改为上下火170度烤25分钟左右就可以了

12. 第12步.

    成品图~