中式煎封鱼柳

中式煎封鱼柳的做法

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中式煎封鱼柳的做法说明

中餐也可以像西餐一样高大上~
😊😊😊🍷🍷🍷🍴🍴🍴
这道菜过时过节拿来宴客也不错哦~

中式煎封鱼柳的食材和调料

马鲛鱼	1块
姜丝葱红椒	各少许
盐胡椒粉生粉(醃鱼用)	各少许
酱汁调料:
生抽	2汤匙
老抽	2茶匙
麻油	少许
糖	2茶匙
水	6汤匙
胡椒粉	少许
打芡:
生粉	1茶匙
水	2汤匙

中式煎封鱼柳的做法步骤

第1步.
把鱼柳洗净,用厨房纸抹干水分,用醃料涂匀,醃15分钟,抹上少许生粉,备用!

第2步.
锅冼净,下少许油,用中火把鱼柳煎至两面金黄至熟透!

第3步.
熟透后盛起,放盘中用盖子盖好保温!

第4步.
另起锅(也可以用刚才煎完鱼的锅),下少许油,将姜丝葱白段红椒爆香!

第5步.
倒进酱汁材料,再下打芡水,煮至自己喜欢的浓稠度!

第6步.
把煮好的酱汁淋在鱼柳上面,撒少许葱花装饰,趁热食用!

小贴士

1.用其它的鱼柳也可以的~
2.此酱汁还可以用来做其它的肉类~

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