萝卜炖牛腩（简约版）

萝卜炖牛腩（简约版）的做法步骤

1. 第1步.

   配料备好。

2. 第2步.

   牛肉放冷水中泡半个小时去血水，这样可以去腥。

3. 第3步.

   热锅下油，翻炒牛腩，加生抽炒约三分钟，牛腩盛出。再次热锅下油，以上材料除萝卜冰糖不放，其他都放下去爆香，再把牛腩放下去翻炒三分钟。

4. 第4步.

   然后加水，加冰糖生抽老抽耗油，食盐适量，水量没过牛肉就差不多了，小火慢炖一个小时，中途如果水不够了切忌加凉水，只能加开水。

5. 第5步.

   炖一个小时后再加萝卜下去炖半个小时，调味后即可出锅。

6. 第6步.

   成品出锅。

7. 第7步.

   成品。