鸡丝炒豌豆

鸡丝炒豌豆的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切丝，加入少许的鸡蛋清、盐、水淀粉，抓匀，腌制一会儿。

2. 第2步.

   腌好的鸡丝下油锅炒散盛出。

3. 第3步.

   重起油锅炒豌豆米，炒至变色快熟时，烹黄酒，加适量的盐炒匀。

4. 第4步.

   把炒熟的鸡丝重新入锅与豌豆米一起炒均匀，出锅前撒一点点白胡椒粉即可。