香菇辣酱

香菇辣酱的做法步骤

1. 第1步.

   将干辣椒洗净，晾干后切段，倒入无水无油炒锅焙香，冷却后研碎

2. 第2步.

   将适量洋葱、蒜切碎

3. 第3步.

   香菇洗净，沥干水分，切小丁

4. 第4步.

   锅中倒入适量食用油，（根据材料多少而定油量多少，当然放少了也没关系，可以再添加），先放入洋葱碎，中小火慢炸至金黄

5. 第5步.

   倒入蒜末小火慢炸至金黄

6. 第6步.

   放入香菇丁，小火煸炒，根据个人口味放入适量辣椒面

7. 第7步.

   加入适量盐，豆瓣酱，生抽调味，适量老抽上色