蛋包饭

蛋包饭的做法
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蛋包饭的做法说明

一枚颠覆传统意义上的蛋包饭的能量小炸弹,厨房界的咸蛋超人,biubiubiu

蛋包饭的食材和调料

新鲜
腊肠
香菇
冬笋
青豆
胡萝卜
豆干
糯米
一品鲜

蛋包饭的做法步骤

  1. 第1步.蛋包饭的做法步骤 第1步

    糯米凉水浸泡一夜,时间紧得话也要至少三小时。其余配料切小丁

  2. 第2步.蛋包饭的做法步骤 第2步

    将泡好的糯米和配料混合,加调料拌匀。调料可按喜好自行调配,比如郫县豆瓣、老干妈、耗油…

  3. 第3步.蛋包饭的做法步骤 第3步

    将泡好的糯米和配料混合,加调料拌匀。调料可按喜好自行调配,比如郫县豆瓣、老干妈、耗油…

  4. 第4步.蛋包饭的做法步骤 第4步

    新鲜鸭蛋洗净,蛋壳顶部敲一个小洞,将蛋清倒出,蛋黄留在底部。将混合好的糯米饭填入蛋壳。入蒸锅,上汽后中火蒸一个小时

小贴士

1.调味料可按自己喜好随意diy,比如郫县豆瓣,老干妈,耗油等等
2.腊肠可以换成五花肉,蒸熟后五花肉的油脂会融入糯米饭中,口感会更加浓郁饱满,当然,加芝士可能会更好哈

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