妈妈的炝莲白

妈妈的炝莲白的做法
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妈妈的炝莲白的做法说明

回家学学妈妈的家常菜,以后想吃照着做

妈妈的炝莲白的食材和调料

辣椒几个不要切碎
花椒几颗
辣椒切碎
莲花白手撕成小块
切片
酱油

妈妈的炝莲白的做法步骤

  1. 第1步.

    大火油烧热,放花椒。干辣椒在水里淋一下防糊,干辣椒和蒜同时下锅在油里炸香。

  2. 第2步.

    干辣椒炸黄后,有红辣椒放红辣椒丁,然后倒莲花白入锅

  3. 第3步.

    放少许盐,鸡精,酱油调味,大火翻炒至莲花白脆脆时出锅

  4. 第4步.妈妈的炝莲白的做法步骤 第4步

小贴士

1.干辣椒不切是只取它香味不要它辣味
2.干辣椒淋水,以及和蒜一起下锅都是为了防糊

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