酸菜土豆鸡汤

酸菜土豆鸡汤的做法
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酸菜土豆鸡汤的做法说明

酸菜是四川这边彝族同胞的特色酸菜。
平常吃这个汤是用来解腻的。
我们家都是吃烤小猪儿肉的时候搭配一起吃的。什么酸爽哦!

酸菜土豆鸡汤的食材和调料

酸菜一把
500g
土豆2个
2个

酸菜土豆鸡汤的做法步骤

  1. 第1步.酸菜土豆鸡汤的做法步骤 第1步

    鸡肉先用冷水洗净。

  2. 第2步.酸菜土豆鸡汤的做法步骤 第2步

    酸菜泡干净,多洗几次,洗干净。

  3. 第3步.

    生姜洗干净,拍松。

  4. 第4步.酸菜土豆鸡汤的做法步骤 第4步

    锅里做水,放入生姜,鸡肉和酸菜。我家有很多花生,所以我还放了两把花生。

  5. 第5步.

    大火烧水开后再煮十分钟左右,关小火熬一个小时。

  6. 第6步.酸菜土豆鸡汤的做法步骤 第6步

    期间处理好土豆,切的大小一样即可。

  7. 第7步.

    尝到鸡肉软了之后放入土豆块。

  8. 第8步.酸菜土豆鸡汤的做法步骤 第8步

    土豆软了,放盐就好啦。少许盐就行了。酸菜本身有咸味的。

小贴士

这个酸菜是四川彝族同胞的特色酸菜。

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