红菇面(ǎn ōu mǐn)

红菇面(ǎn ōu mǐn)的做法
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红菇面(ǎn ōu mǐn)的做法说明

今年要毕业找工作辣
往后估计就不能厚脸皮老跑回家蹭吃喝
每次回家一趟啊嘛都会单独起一锅煮给我
不管是红姑米粉还是红菇面
专属啊嘛的固定搭配 清新不寡淡
隔着蓬勃升起的热气
看到啊嘛笑喝喝的表情
是最幸福的时刻

(铺垫这么多就简单一句话
都闪开!爸爸要开菜谱装逼了!

红菇面(ǎn ōu mǐn)的食材和调料

芥蓝
干贝
虾仁可不放(因为我不喜欢略略略~)
鱼干也可不放(看个人爱好辣
猪肚
红菇
排骨汤底鸡汤底或者清就好

红菇面(ǎn ōu mǐn)的做法步骤

  1. 第1步.

    干贝干虾仁提前三四小时浸好,去菜场挑一把最风姿绰约的芥蓝菜,回家洗干净切好放着,红菇就没必要去山里采了,从储藏罐里拿出来洗一下拿一丢丢水泡着,猪肚是我啊嘛提前卤好的,敲好吃的(´◕ฺω◕ฺ`)

  2. 第2步.

    有排骨汤就放排骨汤,鸡汤就鸡汤,清水就清水,适量,一人份就少放点,一家人就多放点,当然也要根据面条的量来定嗷,水量放的恰当是关键,反正我啊嘛煮了一辈子还会失误(摊手)

  3. 第3步.

    干货和汤底或者清水一起下锅煮起来!沸腾之后下猪肚和芥蓝菜,盖上盖子再煮一会儿!然后把面条铺在最上层,红菇和泡红菇的水一起进锅,中火再煮一小会儿之后盖盖子小火再煮个两三分钟!

  4. 第4步.

    关火后焖一小会儿~开盖!进碗!拍皂!吃!

小贴士

1. 红菇不能煮好久会没味道的
2. 猪肚啊嘛拿我最爱吃的豆渣来洗...做人做到要和猪肚抢食的份儿也是没话说了...छੂ▵छੂ
3. 没有红菇也不是不可以,那就是普通面啦就不是粉色系少女无敌红菇面啦(•̥̀ ̫ •̥́)
4. 不要问我为什么图片辣抹粗暴,因为我的啊嘛告诉我 趁!热!吃!

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