日式抹茶红豆蛋糕

日式抹茶红豆蛋糕的做法
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日式抹茶红豆蛋糕的做法说明

妈妈说想吃抹茶蛋糕就临时做了这个…但是我决定明天自己吃掉它 hoho
红豆奶油 甜甜沙沙的口感不可抗拒(^O^)
抹茶也是我的爱(^O^)
贪心的把喜欢的都加进去了❤️抹茶、红豆、草莓❤️

@东京烘焙生活

日式抹茶红豆蛋糕的食材和调料

鸡蛋2只
55g
低筋粉60g
无盐黄油14g
防止蛋糕干燥用的
樱桃酒5g
15g
30g
豆奶
带皮红豆适量
鲜奶100g
5g

日式抹茶红豆蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.日式抹茶红豆蛋糕的做法步骤 第1步

    所有粉类过筛混合

  2. 第2步.日式抹茶红豆蛋糕的做法步骤 第2步

    融化黄油 准备模具上的烘焙纸

  3. 第3步.日式抹茶红豆蛋糕的做法步骤 第3步

    鸡蛋打发至留下8字痕迹慢慢消失的程度

  4. 第4步.日式抹茶红豆蛋糕的做法步骤 第4步

    将粉类与3混合

  5. 第5步.日式抹茶红豆蛋糕的做法步骤 第5步

    轻轻的从边缘加入融化的黄油搅拌

  6. 第6步.日式抹茶红豆蛋糕的做法步骤 第6步

    放进模具 轻轻拍打消泡后进烤箱

  7. 第7步.日式抹茶红豆蛋糕的做法步骤 第7步

    170度约30分钟 取出时轻轻敲打排蒸汽

  8. 第8步.日式抹茶红豆蛋糕的做法步骤 第8步

    樱桃酒、精糖、水煮糖汁后放凉准备涂在蛋糕的切面上

  9. 第9步.日式抹茶红豆蛋糕的做法步骤 第9步

    夹层跟表层抹一层薄薄的红豆奶油

  10. 第10步.日式抹茶红豆蛋糕的做法步骤 第10步

    表面做装饰 完成

  11. 第11步.日式抹茶红豆蛋糕的做法步骤 第11步

    红豆奶油的做法:红豆泥带皮、鲜奶油、糖混合打发即可

  12. 第12步.日式抹茶红豆蛋糕的做法步骤 第12步

    装饰2

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