【山姆厨房】牛肉茄子煲(塔吉锅版)

【山姆厨房】牛肉茄子煲(塔吉锅版)的做法
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【山姆厨房】牛肉茄子煲(塔吉锅版)的做法说明

特别喜欢茄子,但是往往茄子要做的特别好吃,需要放多点油,靠算卡路里过活的人自然有新招,用塔吉锅做。塔吉锅能蒸发出茄子的水分而不流失,而且不需要放很多油。(有多少?且看做法)健康又美味,重要的是,这道菜不到15分钟就搞定了。

用的是山姆的小排,非常鲜嫩。

制作时长:15分钟左右。

【山姆厨房】牛肉茄子煲(塔吉锅版)的食材和调料

山姆店的澳洲骨饲养小排200g
茄子1根
红椒1颗
少量装饰用
橄榄油少量
适量
生抽1小勺
料酒1小勺

【山姆厨房】牛肉茄子煲(塔吉锅版)的做法步骤

  1. 第1步.【山姆厨房】牛肉茄子煲(塔吉锅版)的做法步骤 第1步

    准备好食材,茄子切滚刀块,辣椒切小圈。

  2. 第2步.【山姆厨房】牛肉茄子煲(塔吉锅版)的做法步骤 第2步

    塔吉锅洗干净用厨房纸擦干水分,刷一层橄榄油,防止粘锅。

  3. 第3步.【山姆厨房】牛肉茄子煲(塔吉锅版)的做法步骤 第3步

    牛肉切小块,用料酒和生抽腌制一会。

  4. 第4步.【山姆厨房】牛肉茄子煲(塔吉锅版)的做法步骤 第4步

    塔吉锅里铺上茄子,再铺上腌制好的牛肉,上面撒一些辣椒。

  5. 第5步.【山姆厨房】牛肉茄子煲(塔吉锅版)的做法步骤 第5步

    盖上盖子,大火烧5分钟左右,(千万别过了,不然很容易焦了)立即关火,焖3分钟左右即可。

  6. 第6步.【山姆厨房】牛肉茄子煲(塔吉锅版)的做法步骤 第6步

    打开盖搅拌一下,加上适量的盐和小葱即可。健康美味,你绝对值得拥有。

小贴士

塔吉锅千万不可烧太久,不然很容易把菜烧糊。

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