葡萄干司康

葡萄干司康的做法
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葡萄干司康的食材和调料

高筋面粉125g
无盐黄油30g
20g
2g
酵母2g
牛奶60g
全蛋液15g+15g
葡萄干20g

葡萄干司康的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油融化加入面粉,盐

  2. 第2步.

    搅拌成粗玉米面的样子

  3. 第3步.

    再把牛奶,酵母,糖,15g蛋液混合进去

  4. 第4步.

    搅拌均匀成团即可

  5. 第5步.

    擀成薄皮,撒上温水泡好的葡萄干

  6. 第6步.

    揉成面团

  7. 第7步.

    盖保鲜膜放冰箱冷藏40分钟

  8. 第8步.

    取出擀成面片,刻出自己喜欢的模型

  9. 第9步.

    铺上油纸放烤盘,刷一层蛋液,预热145度上下火烤15分钟

  10. 第10步.

    取出再刷一层蛋液,继续烘烤5分钟

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