8寸榴莲芝士蛋糕

8寸榴莲芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   所有原料准备完毕~

2. 第2步.

   8寸活底模外面包两层锡纸，包裹严实

3. 第3步.

   谷优饼干放入保鲜袋，用擀面杖擀碎

4. 第4步.

   过筛出大粒的饼干碎 （喜欢粗狂味儿的可忽略此步）

5. 第5步.

   黄油隔热水融化后与饼干碎拌匀

6. 第6步.

   饼干底入模具内压平，入冰箱冷藏

7. 第7步.

   芝士糊：芝士提前常温软化，和糖、玉米淀粉一起搅拌均匀

8. 第8步.

   分次加入鸡蛋，充分搅拌均匀

9. 第9步.

   榴莲肉用打蛋器打碎

10. 第10步.

    加入芝士糊中，搅拌均匀

11. 第11步.

    加入淡奶油，搅拌均匀

12. 第12步.

    冰箱拿出饼干底，搅拌好的芝士糊倒入模具内

13. 第13步.

    烤箱预热160°，模具入烤盘，烤盘内倒入点冷水（隔水烤） 160°烤制40分钟后，调180°烤制20分钟至表面微上色且晃动芝士蛋糕没大幅度晃动即可

14. 第14步.

    烤好的芝士蛋糕需放凉后入冰箱冷藏5小时以上，脱模食用

15. 第15步.

    完成~