磅蛋糕一直想尝试，但是觉得热量太高太厚重一直耽搁在那，月初某宝买了3斤百香果，除了泡水喝就做酱。无意间想到貌似看过有人做过百香果磅蛋糕，说是成品轻盈，味道棒棒哒，想想就好激动，东西一应俱全就差动手做了，方子不是我原创，不记得是某位的了，就找到手抄的，见谅😁…………第一次发布有点紧张激动，以后找方子也方便😜
黄油室温软化（冬天可以微波炉转下），加白砂糖用打蛋器搅打到颜色变浅。
加人鸡蛋搅打融合。
低筋面粉和泡打粉混合，筛入，拌匀。
加人2个百香果果肉。
烤箱预热175度，将面糊倒入磅蛋糕模具中。
放入预热好的烤箱中层，上下火烤45分钟。在烤到大约25～3分钟左右，表面定型，取出蛋糕用小刀在表面划一道。据说是可以帮助磅蛋糕裂的比较美（头回做，说啥就照做）😳
快出炉的时候，把剩下的百香果取出果肉去籽，留下汁，趁热淋在蛋糕表面。据说果汁的加入会使蛋糕口感润润的，酸甜口味，很轻盈。