旺螺是本地市场最容易买到的螺了不如产地新鲜清甜，还得稍作加工突发奇想的做法，意外的咸鲜美妙
水中加姜烧开后，下旺螺略烫
沥水备用
换砂锅，放入旺螺、姜末、味噌，倒入清酒没过大半旺螺。 小火煮十分钟，完成
