酥香炸带鱼

酥香炸带鱼的做法
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酥香炸带鱼的做法说明

前段儿时间做梦都梦到我爸炸的带鱼 今天终于自己动手!

酥香炸带鱼的食材和调料

带鱼10条
十三香适量
淀粉略稠的一碗
适量
段儿适量
片儿适量
蛋清2个

酥香炸带鱼的做法步骤

  1. 第1步.酥香炸带鱼的做法步骤 第1步

    首先 把带鱼处理好 成段儿放进盆里腌 倒入除蛋清外的其他材料 临炸放入蛋清翻匀

  2. 第2步.酥香炸带鱼的做法步骤 第2步

    大火把油烧热 下带鱼 尽量不要叠着放 等鱼变色就转中火

  3. 第3步.酥香炸带鱼的做法步骤 第3步

    鱼全部表金黄色以后就捞出来沥油就可以摆盘咯

小贴士

火不能大 不然很容易表皮炸重而内心没有熟

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