【败家犬之零嘴】胡萝卜鸡肉卷

【败家犬之零嘴】胡萝卜鸡肉卷的做法
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【败家犬之零嘴】胡萝卜鸡肉卷的做法说明

众父母皆言道,家有儿女生活全乱套!我这家有败家犬,也是真心乱叫。
我家有一只柴犬妹妹,现在1岁半。2014年出生在北京。记得刚到机场接到它时,灰头土脸的样子,跟小时养过的土狗没多大区别。最早给它起过一个比较日式的名字,意喜,有意外惊喜之意;可妈说她双眼透着范冰冰的样子,从此冰冰这名字就铁定跟着它了。
新入手一台食物烘干机,立马准备上手试一下这玩意儿。所以制作了两款给败家犬的小零嘴。制作非常简单,只是需要做一点搭配。
要知道光吃胡萝卜狗狗很难吸收,需要一些动物油脂辅助。所以,制作了这道胡萝卜鸡肉卷。尝试用55度烘了近4个小时,烘干一点便于较长时间保留!

【败家犬之零嘴】胡萝卜鸡肉卷的食材和调料

胸肉450克
胡萝卜2根

【败家犬之零嘴】胡萝卜鸡肉卷的做法步骤

  1. 第1步.【败家犬之零嘴】胡萝卜鸡肉卷的做法步骤 第1步

    胡萝卜洗净、去皮,切成5-8厘米,再切成厚度一致的长条(大概1厘米厚);

  2. 第2步.【败家犬之零嘴】胡萝卜鸡肉卷的做法步骤 第2步

    将鸡胸肉清水洗净并控干水分,切成长片并用刀尖将长片切成薄薄地长条,将鸡胸肉条紧紧地卷在胡萝卜条上;

  3. 第3步.【败家犬之零嘴】胡萝卜鸡肉卷的做法步骤 第3步

    将鸡肉卷平铺在蒸格上,大火蒸5分钟;取出待凉后,依次均匀放在烘干网上进行烘干;

  4. 第4步.【败家犬之零嘴】胡萝卜鸡肉卷的做法步骤 第4步

    在烘干机上设置55度,烘干时间为3-4小时,视烘干情况而定。

  5. 第5步.【败家犬之零嘴】胡萝卜鸡肉卷的做法步骤 第5步

    图片中的其他材料,做了下一篇将要分享的【芝士南瓜牛肉丸子】。

  6. 第6步.【败家犬之零嘴】胡萝卜鸡肉卷的做法步骤 第6步

    上一张我家败家犬吧!今天可吃了不少。

小贴士

1、如果你是第一次使用烘干机,一定要将烘干网清洗擦干并低温烘干5分钟去除塑料异味;
2、不同烘干机有不同的温差,使用前可以用少量食材试烘,观察温度、时间与食物烘干变化,帮助了解设备情况;
3、鸡胸肉里不用再加盐,烘好后,将温度调最低再烘5分钟;
4、等食物温度全部降为常温时,将烘好的零食用密食容器或口袋盛装,避免受潮霉变。

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