
可以撕皮吃的大馒头^_^

牛奶温热后加酵母混合放置10分钟,面粉加糖,然后倒入混合酵母后的牛奶,选择松下面包机面包面团程序一发

一发完成后取出面团,排气,等分4份,揉搓成型(每个面团最好揉120下),继续二发(38度,80%湿度)

二发完成后,松下热风蒸烤箱选择原气蒸程序12分钟(加水),完成后等2分钟取出晾凉
如果想做出表皮光滑不塌陷的馒头,揉面是关键,最好每个面团揉120次,保证光滑
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