清蒸平鱼🐟

清蒸平鱼🐟的做法步骤

1. 第1步.

   鱼收拾干净划刀，两面各抹一小勺细盐，蒸盘底和鱼肚内各放葱节、姜片、蒜瓣。

2. 第2步.

   上蒸锅，大火蒸约20分钟(海鱼蒸的时间要偏长一些)。熄火后，蒸出的鱼汤倒掉，鱼肚内的调料取出扔掉。淋蒸鱼豉油，鱼身上放切好的葱段。

3. 第3步.

   另起炒锅烧热油，将热油淋在鱼身上爆出葱香即可。