我妈上周用豆浆机打了一锅猪皮，没有添加其他任何添加剂做出了比QQ糖还要弹的猪皮冻，小那那周末来吃也夸我妈有才。于是刚刚我效仿她的做法打了一锅银耳，打好之后又在砂锅熬了20分钟。效果如图2啦（图1是之前熬的）～比我之前用剪子或刀弄醉熬一个半小时出的胶质还要多得多～满满的天然胶原蛋白。银耳我去年是每周吃两到三次，偶尔加红枣枸杞莲子百合玫瑰红糖等等，从四川回来改为每天早晚空腹吃，现在天天吃就很少加东西了。一锅够我和我妈吃三顿，银耳不宜久置，最好不要过夜，所以我偶尔吃不了会赏我爸一碗。不要说你没时间，时间花在哪里，最后都一目了然。
| 银耳 |
这个加了百合莲子枸杞红枣玫瑰红糖
早晚喝习惯不加东西，没有糖尿病可以加蜂蜜，更营养。
建议大家不要购买菜市场的银耳，品质较差，我买的是四川通江产的，真的跟我最早在市场和超市买的大相径庭。没泡发的有一股清香，熬好的更是。但价格也相对贵一点，不过也比燕窝划算多啦。更划算的一款是楼上（香港的牌子）的，没有异味，我吃着也觉得可以。
泡发记得勤换水，再就是去根蒂啦。最后弄得越碎熬出的胶质越多，还省时间。