
南方的冬季,尽管姗姗来迟,
到了冬至这天,
那风里,还真是多了冷意。
赶紧架起炉灶,
咕嘟咕嘟,熬上一大锅滋补的热汤,
一众食材,阅兵式的铺开,
局面煞是喜人!
忙活得不亦乐乎,其实,
就是寻个由头,
呼朋唤友,热火朝天!
| #汤底 | |
| 党参 | 适量 |
| 当归 | 适量 |
| 蜜枣 | 适量 |
| 玉米 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 蟹味菇 | 适量 |
| 金针菇 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 杏鲍菇 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 椰浆 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| #调料 | |
| 红糖 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 花生酱 | 适量 |
| 油辣子 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| #主料 | |
| 豆腐干 | 适量 |
| 腐竹 | 适量 |
| 油面筋 | 适量 |
| 千张 | 适量 |
| 生菜 | 适量 |
| 茼蒿 | 适量 |
| 菠菜 | 适量 |
| 大白菜 | 适量 |
| 蟹味菇 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 金针菇 | 适量 |
| 杏鲍菇 | 适量 |
| 白萝卜 | 适量 |
| 土豆 | 适量 |
| 莴笋 | 适量 |
| 山药 | 适量 |
| 粉条 | 适量 |
| 米线 | 适量 |
| 面条 | 适量 |

准备大半锅水,煮开。

把党参、当归、蜜枣、玉米、八角、蟹味菇、金针菇、香菇、杏鲍菇、胡萝卜、椰浆、生姜下锅

放入椰浆

红椒切丁,放小碗,用热油泡一下,做成辣椒油。
姜剁成碎末,放入小碗中。

花生酱,做出来的蘸料吃起来非常香,鲜!

准备食材

水开后放入菌菇类,根茎类等不吸油的食材先吃,蔬菜类吸油的放到最后再煮。

多功能锅可以随时调温度,所以全程可控,非常方便。

调上自己喜欢的蘸料,开吃!
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