肉末杏鲍菇

肉末杏鲍菇的做法步骤

1. 第1步.

   肉剁碎，类似肉末状，提前一小时用油，酱油，生粉，白糖，盐腌制，并加入剁碎的蒜末。

2. 第2步.

   杏鲍菇切片，用盐，白糖腌制3小时，这样菇片就会出水，炒出来的杏鲍菇口感比较爽口。

3. 第3步.

   下油用蒜瓣爆香锅炒肉，到最后加入柱候酱。设计柱候酱不难过多，不然会咸。

4. 第4步.

   肉末七分熟，将菇片抓干水放入，混炒5分钟，起锅。