老醋花生

老醋花生的做法
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老醋花生的食材和调料

花生200g
四分之一个
青椒四分之一个
红椒四分之一个
黄瓜三分之一根
香菜若干
老陈醋三汤匙
蚝油一勺(此勺比汤匙略小)
橙汁(可用蜂蜜代替)一勺(同上)
生抽一勺
1.5汤匙(醋比为1:2)
番茄酱一汤匙
香油少许

老醋花生的做法步骤

  1. 第1步.

    冷锅冷油炸花生米,炸好后待冷却再调味。

  2. 第2步.

    将洋葱、青红椒、黄瓜等辅料切粒,大小接近花生粒。这些辅料的多少与比例可根据个人喜好调整。

  3. 第3步.

    待花生米凉透后开始调味。将调料加入,汤匙为喝汤时中式传统瓷勺。把握糖醋比为1:2。蚝油、橙汁或其替代品蜂蜜可省去。

  4. 第4步.

    将调味料与花生、蔬菜拌匀后即可食用。

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