
| 花生 | 200g |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 青椒 | 四分之一个 |
| 红椒 | 四分之一个 |
| 黄瓜 | 三分之一根 |
| 香菜 | 若干 |
| 老陈醋 | 三汤匙 |
| 蚝油 | 一勺(此勺比汤匙略小) |
| 橙汁(可用蜂蜜代替) | 一勺(同上) |
| 生抽 | 一勺 |
| 白糖 | 1.5汤匙(糖醋比为1:2) |
| 番茄酱 | 一汤匙 |
| 香油 | 少许 |
冷锅冷油炸花生米,炸好后待冷却再调味。
将洋葱、青红椒、黄瓜等辅料切粒,大小接近花生粒。这些辅料的多少与比例可根据个人喜好调整。
待花生米凉透后开始调味。将调料加入,汤匙为喝汤时中式传统瓷勺。把握糖醋比为1:2。蚝油、橙汁或其替代品蜂蜜可省去。
将调味料与花生、蔬菜拌匀后即可食用。