咖啡核桃饼干

咖啡核桃饼干的做法步骤

1. 第1步.

   材料见图~~ 先说明，我自己不喜欢甜，所以糖放的比较少，如果是完全我自己吃可能糖会减到30g，喜欢糖的可以自己在35~60之间调节~~ 咖啡粉同理，我自己喜欢咖啡味道所以用了10g黑咖啡~~~同样可以在6~10g中间调节

2. 第2步.

   核桃切碎，也不用太小，丢进烤箱160℃中层烤4分钟~这样比较香，不烤其实也可以~没切碎的可以烤5分钟（我自己手剥的核桃，手残，剥完直接碎了(T^T)）

3. 第3步.

   黄油室温软化，搅拌均匀即可

4. 第4步.

   黄油中加入15ml的蛋液，和同样搅拌均匀（蛋液最好也提前恢复到室温）

5. 第5步.

   加入核桃拌匀

6. 第6步.

   加入过筛的低粉和咖啡粉，搅拌均匀

7. 第7步.

   整形成方形的长条，，呃没看长宽是多少，看心情吧 这个时候其实不是很好整形，小tip是形状整理的差不多了裹上油纸，再调整形状

8. 第8步.

   就是这样又套了保鲜袋丢进了冰箱，君之的蔓越莓是冻1.5~2小时，我就冻了一小时拿出来也是硬邦邦可以切了，所以这个就是自己调节一下就好~

9. 第9步.

   烤箱165℃预热上，如图，切成0.5厘米薄厚的片片~切完摆盘，烤箱刚好预热好，丢进去烤20分钟~

10. 第10步.

    Duang~