2013-3-26
六个原味，如果加水果，增加1-2个挞皮。
淡奶油、牛奶和糖混合，小火搅拌至糖溶解后关火。
分别加入两个蛋黄，边加边搅均匀。
过筛，加入水果。
倒入挞皮，八分满
烤箱预热，中层，200度，15-29分钟。 怕底部湿黏的话，放在烤网上，烤箱底层，20分钟。
另外一个挞水方子来自网络的沸点烘焙吧：10个量
牛奶110g，淡奶油110g，蛋黄2个，糖30g，炼乳5-10g（可省略），低粉10g。
1. 牛奶、淡奶油和糖加热搅拌至融化。
2. 加入炼乳。
3. 筛入低粉。
4. 加入蛋黄。
5. 过筛。
2011-3-26
