金线油塔(陕西名小吃)

金线油塔(陕西名小吃)的做法步骤

1. 第1步.

   将250克面粉，少许盐和130克水分三次加入来和面，第二次和第三次加水前要先把面团先醒五分钟后再加，最终和成一个面团

2. 第2步.

   和好的面用保鲜膜盖住再醒十五分钟

3. 第3步.

   猪油用五香粉和花椒粉，盐调匀

4. 第4步.

   将醒好的面团擀薄

5. 第5步.

   抹上拌好的猪油

6. 第6步.

   从下向上再卷成长条状

7. 第7步.

   切成两半，盖上保鲜膜再醒一会

8. 第8步.

   切成细面条大小

9. 第9步.

   再擀薄，从右向左开始卷，然后再盘成塔状

10. 第10步.

    蒸锅开大火，底下放一张薄面片，上汽后放入盘好的油塔，油塔上再放一张薄面片，蒸25分钟左右

11. 第11步.

    蒸好以后，用筷子一挑就散