对金桔最初的印象，只是在春节时作为家中的盆景。第一次尝试金桔，只是觉得酸涩..后来对它有所改观，也是在饭店喝用它泡的茶，顿时觉得这小东西的味道还真是清新脱俗~
正赶着金桔上市，想做些金桔酱来沏水喝~放在办公室，还挺受大家的欢迎~润喉祛火~
大家也来试试吧~
准备所有材料。金桔洗净，冰糖敲成小块（我用的是自然结晶的冰糖，有的块特别大，最好提前敲碎）
金桔切块，去掉金桔籽。如果你有料理机，也可以稍作搅拌，这样后期泡水时，味道更浓郁哦。 半颗青柠
金桔与冰糖入锅，加入半颗青柠汁。
熬~熬~熬~ 熬至冰糖全部融化，冰糖汁变粘稠，金桔皮变至透明。
装瓶，大功告成啦！
1. 青柠可不放。
2. 最好用不粘锅哦~
3. 我放的冰糖量比较少，成品甜味较淡，喜欢甜的朋友可酌情添加。
4. 做好后的金桔酱一定要放冰箱保存，尽快食用。