大寒,宜整家。一人说,过午茶,道晚安。
胡萝卜切丝。
荷兰豆洗净,切丝。
杏鲍菇切丝。
煎荷包蛋,双面煎脆,蛋黄半生。用余油爆炒胡萝卜丝,荷兰豆,杏鲍菇,翻炒至八分熟,加冷饭,继续炒到全熟,出锅即可。
切丝随意。权当练手也可以。