
牙痛好几天了,一直吃粥。今天是大寒,广东有吃糯米饭的习惯,几天没吃饭好不习惯,今晚煮锅糯米饭好好吃多两碗!😂😂

先准备好所有材料,腊肉、香菇、榨菜切粒,青豆剥壳洗净,香葱香菜洗净切小段。

糯米与普通粘米以3:1比例洗净(想吃糯点,可不加普通粘米),入电饭锅,加入适量水(比平时煮饭稍多一点点水)。按煮饭键先煮好一锅糯米饭

锅里放油,腊肉粒,冬菇粒,青豆榨菜,香葱粒按先后顺序先炒熟。加盐调味,可适量多放点盐,因饭里没加调味,所以配料稍为咸一点正好与饭配合。

所有配料炒好后,拌入已煮熟的糯米饭里

把饭和配料搅拌均匀

拌好的糯米饭盛起,表面再撒上炒香的花生和腰果即可食用
想要鲜味一点,可在配料上加入虾米。喜欢哪种配料也可自行调配!