草莓芝士慕斯蛋糕

草莓芝士慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   饼干打压成碎粉，加入黄油搅拌匀，铺压到蛋糕模具底部压实压平。

2. 第2步.

   隔水加热软化cream cheese，搅拌成糊，逐步加入草莓jam，搅拌均匀。继续加入酸奶、柠檬汁搅拌均匀。

3. 第3步.

   galetin粉加水溶解搅拌，去掉溶解不掉的大颗粒，加入一部分第二步做好的芝士糊，搅拌均匀后再倒回芝士糊中，搅拌均匀。

4. 第4步.

   打发heavy cream，直至纹路不消失。

5. 第5步.

   打发好的奶油和芝士糊混在一起翻拌均匀。倒一半到模具里，再加入切好的新鲜的草莓块，再将剩余慕斯糊倒入模具。

6. 第6步.

   冰箱冷藏数个小时之后，就可以脱模进行装饰。

7. 第7步.

   装饰可根据个人喜好。