剁辣椒土豆丝

剁辣椒土豆丝的做法
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剁辣椒土豆丝的做法说明

从妈妈那学来的一道菜,用的是湖南剁辣椒

剁辣椒土豆丝的食材和调料

土豆适量
辣椒适量
适量
适量
适量

剁辣椒土豆丝的做法步骤

  1. 第1步.

    土豆切成丝,用清水清洗,洗去淀粉

  2. 第2步.

    起锅,放入植物油,待油热之后加入土豆丝翻炒

  3. 第3步.

    待土豆丝炒熟之后,加入剁辣椒,剁辣椒的水也要放进去,可以让土豆丝变成红色

  4. 第4步.

    加入盐,味精,土豆丝熟了之后出锅

小贴士

土豆丝切好之后一定要过水,洗去淀粉,这样炒的时候不会粘锅

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